Άλλη μία διάκριση για το Διστομίτικο κρασί - Κτήμα Καστρίτη ''Μικρόρωγο''

Πηγή/Αναδημοσίευση:fnl - guide

Το Δίστομο μπορεί να έγινε γνωστό για την σφαγή των Γερμανών κατά τον Β΄ Παγκόσμιο Πόλεμο, όμως μπορεί κανείς να το αναφέρει και για πιο ευχάριστα πράγματα. Αν μάλιστα είναι οινόφιλος έχει και μια αφορμή παραπάνω αφού εκεί δραστηριοποιείται το Κτήμα Καστρίτη, ένα μικρό οινοποιείο που βρίσκεται λίγο έξω από την κωμόπολη της επαρχίας Λειβαδιάς.

Αν και το εγχείρημα του Στάθη Καστρίτη είναι στα σπάργανα –τουλάχιστο αυτό την τυποποίησης, αφού η αμπελοκαλλιέργεια αποτελεί παράδοση για την οικογένεια- το αποτέλεσμα είναι αναπάντεχα αξιόλογο, βασιζόμενο κατ’ αρχήν σε μια οινοποιητική αρτιότητα. Ταυτόχρονα η φρεσκάδα και οι καλές οξύτητες αποτελούν κοινές αρετές της μικρής συλλογής, προφανώς προερχόμενες από το αρκετά δροσερό κλίμα των ημιορεινών ιδιόκτητων αμπελώνων του που είναι φυτεμένοι με Σαββατιανό, Ροδίτη, Grenache Rouge καθώς και αρωματικές ποικιλίες.

ΔΙΕΘΝΕΣ ΧΡΥΣΟ ΜΕΤΑΛΛΙΟ ΓΙΑ ΔΙΣΤΟΜΙΤΙΚΟ ΚΡΑΣΙ

Και έξω πάμε άριστα! Χρυσό Μετάλλιο πήρε στον Διεθνή Διαγωνισμό Γευσιγνωσίας της Λυών Γαλλίας το Διστομίτικο κρασί Λημνιώνα (Limniona) του Οινοποιείου VINIFERA.

Με σεβασμό στις ελληνικές ποικιλίες και στην οργανική πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια, το Οινοποιείο του Διστόμου Βοιωτίας Vinifera, άρχισε να ανταμείβεται για το αποτέλεσμα μιας διαδρομής χρόνων που είχε ως στόχο την παραγωγή οίνου υψηλής ποιότητάς.

ΣΤΗΝ ΚΡΥΑ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ ΔΟΚΙΜΑΖΟΥΜΕ ΔΙΣΤΟΜΙΤΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ!

Eδώ μπροστά από το XENIA cafe και το Κάστρο, στην Κρύα Λιβαδειάς (Θολωτό), θα παρουσιαστούν την Κυριακή απόγευμα-βράδυ (18.00-24.00), τα ονομαστά κρασιά Διστόμου και άλλα προϊόντα της γης της Μαρτυρικής Κωμόπολης.

Προσφορά για δωρεάν δοκιμή κρύων κρασιών από τους Οινοπαραγωγούς και τα Οινοποιεία του Διστόμου με φέτα Παρνασσού - μια γέφυρα οινογνωσίας που συνδέει τις αναφορές του Παυσανία στα αμπέλια και τα κρασιά της (αρχαίας) Αμβροσσού, με τα ποιοτικά σύγχρονα κρασιά Διστόμου που ταξιδεύουν πλέον πέραν της Ρούμελης, μέχρι την Εσπερία...

Είναι μια ακόμα πρωτοβουλία του ΠΟΛΙΤΙΣΜΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΔΙΣΤΟΜΟΥ, που φιλοξενείται από τον Δήμο Λιβαδειάς, στο πλαίσιο των εκδηλώσεων ''Τροφώνια 2017'', ταυτόχρονα με την συναυλία του Παντελή Θαλασσινού στο Ανοιχτό Θέατρο Κρύας...

Κερνάμε, ελάτε...

ΕΥΓΕΝΙΚΗ ΣΤΗΡΙΞΗ :Οινοπαραγωγοί και Οινοποιεία Διστόμου, Δήμος Διστόμου Αράχωβας Αντίκυρας, Δήμος Λιβαδειάς, Αλουμίνιον της Ελλάδας

ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΤΗΣ ΔΙΣΤΟΜΙΤΙΚΗΣ ΓΗΣ ΣΤΗΝ ΑΓΟΡΑ

Κείμενο του Λουκά Δημάκα
Είναι κάτι που θα ήθελα να το έχω δει από καιρό! Προϊόντα της Διστομίτικης γης (μερικά της ευρυτερης περιοχής Βοιωτίας) συσκευασμένα, να έχουν βγει στο λιανεμπόριο, με επιχειρηματική πρωτοβουλία μέσα από το ίδιο τον τόπο μας! Με έκπληξη λοιπόν βρήκα στην αγορά του Διστόμου, στο σούπερ μάρκετ του Ακη,πετιμέζι σε όμορφα μπουκαλάκια με 5 ευρώ και σε όμορφες χάρτινες συσκευασίες (φακέλους) μια σειρά βότανα για αφεψήματα- για γιατρικό ή απόλαυση: Βάλσαμο,Δάφνη,Φλισκούνι,Φασκόμηλο,Θυμάρι,Λουίζα,Θρούμπι,Μέντα, Δυόσμο, Μαντζουράνα, Δενδρολίβανο, Μελισσόχορτο κλπ - με 2 ευρώ. 

Ολα, όπως με πληροφόρησαν, μαζεμένα με το χέρι, στο βουνό ή σε κήπους, βιολογικά...με μεράκι. Πετιμέζι, φτιαγμένο με τον παραδοσιακό τρόπο του Διστόμου - που μετρά αιώνες, όπως και γενικά η Οινοποιία...

Συμπατριώτες μας στο Οινόραμα 2012, την 11η Έκθεση Οίνων, Αποσταγμάτων και Αμπελοοινικού Εξοπλισμού

Γιάννης Γιοβανούδης και Βασίλης Ανέστης

Ο Ειδικός Μπάρμαν, Γιάννης Γιοβανούδης, με τον Μπάμπη Ευθυμίου στο ΟΙΝΟΡΑΜΑ

ΠΗΓΗ/ΑΝΑΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ:  fnl-guide.com

Ευχαριστώ τους συμπατριώτες μας Μπάμπη Ευθυμίου και Γιάννη Γιοβανούδη για την πολύτιμη βοήθειά τους

Πληροφορίες και επίσημη ιστοσελίδα στο Οινόραμα 2012

Πολλοί πίστευαν (και μερικοί ήλπιζαν) πως δεν θα γίνει. Η κρίση, η απαισιοδοξία, η έλλειψη ενθουσιασμού, η οικονομική στενότητα, όλα συνηγορούσαν στην αναβολή της έκθεσης... Ωστόσο έγινε και όλοι την κρίνουν επιτυχημένη κι ας είχε λιγότερους εκθέτες από συνήθως και μικρότερα περίπτερα.

Βόλτα στους...δρόμους του κρασιού της Ρούμελης

 

 

Τριήμερο γευσιγνωσίας οίνου στη Χαλκίδα

ΔΗΜΟΣΙΕΥΘΗΚΕ: TA NEA / Δευτέρα 29 Νοεμβρίου 2010  

Σε βόλτα στους... δρόμους του κρασιού της Ρούμελης - που σε αυτήν τη φάση οδηγούν στη Χαλκίδα - καλεί η Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας σε συνεργασία με την Ενωση Οινοπαραγωγών Αμπελώνα Κεντρικής Ελλάδος για το επόμενο Παρασκευοσαββατοκύριακο (3 έως και 5 Δεκεμβρίου 2010).
Το τριήμερο αυτό λοιπόν, οινοπαραγωγοί από όλη τη Στερεά Ελλάδα θα έχουν την ευκαιρία να προβάλουν όλες τις ποικιλίες κρασιών που παράγουν. Η παρουσίαση και η γευσιγνωσία για το ευρύ κοινό θα πραγματοποιηθεί σε στεγαζόμενο χώρο στην πλατεία Μάλλιου, μπροστά στο Κόκκινο Σπίτι, στη Χαλκίδα. Τα εγκαίνια των «Δρόμων του Κρασιού της Στερεάς Ελλάδας» θα πραγματοποιηθούν την Παρασκευή 3 Δεκεμβρίου στις 6 το απόγευμα στην Εστία Γνώσης & Πολιτισμού Χαλκίδας, στο Κόκκινο Σπίτι. Στον κεντρικό χώρο του Κόκκινου Σπιτιού θα πραγματοποιηθεί παρουσίαση, ενώ θα υπάρχει sommelier που θα δίνει μαθήματα γευσιγνωσίας.
Σεμινάρια γευσιγνωσίας Η Χαλκίδα είναι ο φετινός πρώτος σταθμός αυτού του νέου θεσμού _ θα ακολουθήσουν και άλλοι. Σε αυτήν την κρίσιμη για τη χώρα μας οικονομική συγκυρία εντείνονται από πολλούς φορείς οι προσπάθειες για την τόνωση της τοπικής οικονομίας. Μια από αυτές τις προσπάθειες είναι και οι Δρόμοι του Κρασιού που αποτελούν ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα το οποίο διοργανώνεται για πρώτη φορά και περιλαμβάνει την έκδοση οδηγού, πλήθος εκδηλώσεων, σεμινάρια γευσιγνωσίας τοπικών κρασιών από ειδικούς, ομιλίες, προβολή ντοκιμαντέρ και άλλες δραστηριότητες.
Η Γενική Γραμματεία Περιφέρειας Στερεάς Ελλάδας εντάσσει το πρόγραμμα αυτό στην προσπάθεια προώθησης των τοπικών οίνων, ενημερώνοντας μέσω αυτής της εκδήλωσης το ευρύ κοινό, αλλά και δημοσιογράφους του ειδικού Τύπου (Γεύσης και Οίνου) για τις αξιόλογες και καθ' όλα ανταγωνιστικές ετικέτες που παράγονται στη Στερεά Ελλάδα από μικρές και μεγάλες οινοπαραγωγικές μονάδες.
Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνήσουν με τον κ. Μηνά Μέλλο στο 22310-38.955 ή στο mellosmhn@stereaellada. gov.gr

Τρύγος - Θέρος - Πόλεμος. Η εποχή του τρύγου στο Δίστομο

Από την ιστοσελίδα : ''Το κελάρι'' του συμπατριώτη μας Γιώργου Κίνια.

Το κελάρι του Γιώργου Κίνια

Επειδή είναι περίοδος τρύγου στο Δίστομο, και επειδή έχω ξαναγράψει στο παρελθόν άρθρα με φωτογραφίες από την διαδικασία του τρύγου ( ΚΛΙΚ ΕΔΩ ) από σύγχρονους τρύγους και από φωτογραφικά ντοκουμέντα ( ΚΛΙΚ ΕΔΩ ), θα ήθελα σήμερα να σας παρουσιάσω μία πολύ εμπεριστατωμένη δουλειά του Διστομίτη περιβαλλοντολόγου Γιώργου Κίνια, ο οποίος έχει δημιοργήσει μία ιστοσελίδα με τίτλο ''Το κελάρι'', η οποία είναι γραμμένη στην αγγλική γλώσσα γιατί ως γνωστόν ο Γιώργος Κίνιας διέπρεψε στην Αμερική ,οπού και ζει τον μισό χρόνο, για να έρθει τον άλλο μισό στο Δίστομο.

Δίστομο και κρασί περιληπτικά

Το Δίστομο απ' την αρχαιότητα ( βλέπε προηγούμενο άρθρο για τον περιηγητή Παυσανία και για το πρωτοχριστιανικό οινοποιείο ) μέχρι σήμερα, είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την παραγωγή κρασιού εξαιρετικής ποιότητας λόγω ξηρού κλίματος αναγλύφου και εδάφους, που έχει να κάνει με ιχνοστοιχεία κι άλλους παράγοντες που είναι απαραίτητοι για ένα καλό κρασί και για την καλλιέργεια αμπελιών.

Το Διστομίτικο κρασί που τροφοδοτεί όλη την περιοχή, φημίζεται για την έντονη γεύση του, την ειδική επεξεργασία του και την χρωματική διαύγεια του.

Βέβαια υστερεί σε κάποια συναιτεριστική προσπάθεια διάδοσης του, εξ αιτίας πολλών παραγόντων που ελπίζω να πάψουν να το εγκλωβίζουν στα στενά όρια του, με την ανοχή βέβαια των παραγωγών!!!